ISO22000認證現場審核(一階段審核內容)
(1)認證委托人的前提方案與其業務活動的適宜性(例如：法律、法規、顧客和認證方案的要求);
(2)建立的ISO22000認證包括了識別和評估認證委托人的食品安全危害以及后續對控制措施(組合)選擇和分類的過程和方法;
(3)實施了食品安全相關的法律、法規;
(4)認證委托人策劃的食品安全管理體系是為了實現其食品安全方針;
(5)ISO22000認證的實施程度證明認證委托人已為第二階段審核做好準備;
(6)控制措施的確認、活動的驗證和改進的方案符合食品安全管理體系標準要求;
(7)食品安全管理體系的文件和安排適合內部溝通和與相關供應商、顧客、利益相關方的溝通;
(8)需要評審的其他文件和(或)需要提前獲取的信息。當認證委托人采用由外部開發的控制措施組合時，第一階段應評審食品安全管理體系文件，確定控制措施組合是否：①適合于該認證委托人;②滿足ISO22000標準的要求;③保持及時更新。在收集遵守法規的信息時，應對相關資質證明的有效性進行檢查。
ISO22000認證現場審核(二階段審核內容)
(1)與食品安全管理體系標準或其他規范性文件的所有要求的符合情況及證據;
(2)依據食品安全管理體系關鍵績效目標和指標，對績效進行的監視、測量、報告和評審;
(3)認證委托人食品安全管理體系的能力以及在符合適用法律法規要求和合同要求方面的績效;
(4)認證委托人過程的運作控制;
(5)內部審核和管理評審
(6)針對認證委托人方針的管理職責。
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