一、HACCP認(rèn)證申請(qǐng)企業(yè)已獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證及生產(chǎn)明細(xì)
二、申請(qǐng)企業(yè)已按認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求建立了管理體系，實(shí)施了內(nèi)部審核和管理評(píng)審，且體 系充分有效運(yùn)行三個(gè)月以上
一、認(rèn)證機(jī)構(gòu)需取得HACCP認(rèn)證證書(shū)并在有效期內(nèi)
二、相對(duì)行業(yè)內(nèi)比較權(quán)威且公信度較強(qiáng)的
三、價(jià)格相對(duì)合理合適
一、向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出認(rèn)證申請(qǐng)，填寫(xiě)“認(rèn)證申請(qǐng)書(shū)”
二、按照申請(qǐng)書(shū)提交相應(yīng)文件,包括但不僅限于:
●營(yíng)業(yè)執(zhí)照、認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證及生產(chǎn)明細(xì)、廠(chǎng)房租賃合同
●公司簡(jiǎn)介及產(chǎn)值說(shuō)明。
●組織架構(gòu)圖與職責(zé)說(shuō)明、企業(yè)人員名單及基本資料
●HACCP認(rèn)證手冊(cè)、產(chǎn)品描述、工藝流程圖、工藝描述，季節(jié)性生產(chǎn)和班次的說(shuō)明;
●廠(chǎng)區(qū) 平面圖、車(chē)間功能間布局圖(標(biāo)注人流、物流走向)、設(shè)備布局圖、蟲(chóng)害布局 圖、供水網(wǎng)絡(luò)圖
●危害分析單、HACCP認(rèn)證計(jì)劃表、相應(yīng)的危害控制措施及其確認(rèn)和驗(yàn)證要求等)
●食品添加劑使用情況說(shuō)明，包括使用的添加劑名稱(chēng)、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等(適用時(shí))
●多場(chǎng)所清單及委托加工情況說(shuō)明(適用時(shí))●生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單
●認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)(地區(qū))相關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單
●由具備資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的認(rèn)證產(chǎn)品的全檢報(bào)告，生活飲用水，純化水,接觸食品的冰、汽檢測(cè)報(bào)告
●承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實(shí)性的自我聲明●其他需要的文件
三、申請(qǐng)通過(guò)后簽訂合同，并與認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)審核組成員和審核時(shí)間
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