FSSC 22000標(biāo)準(zhǔn)的新6.0版本已發(fā)布。FSSC 22000 V5.1認(rèn)證在2024年3月31日截止。2024年4月1日到2025年3月31日是FSSC 22000 V6.0的過(guò)渡期，即所有V5.1版的認(rèn)證組織，必須在2025年3月31日前完成轉(zhuǎn)版審核。
主要變化包括：
標(biāo)簽和印刷包裝(包括二次包裝)的定性和定量可追溯性，包括食品安全相關(guān)信息，如保質(zhì)期、過(guò)敏原和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
● 全面的過(guò)敏原管理，包括培訓(xùn)、聲明、確認(rèn)和驗(yàn)證
● 食品和質(zhì)量文化
質(zhì)量控制的系統(tǒng)方法
● 異物管理和所有破損的管理
● 設(shè)備管理
● 食物損失和浪費(fèi)
● 溝通要求
整合與調(diào)整：
新版標(biāo)準(zhǔn)融合了ISO 22003-1:2022的要求，與國(guó)際食品安全管理體系更為契合，提升了全球認(rèn)可度和通用性。
對(duì)食物鏈的分類(lèi)進(jìn)行了重新調(diào)整，擴(kuò)大了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，包括貿(mào)易和經(jīng)紀(jì)(FII)，同時(shí)從標(biāo)準(zhǔn)中移除了農(nóng)業(yè)和FSSC 22000-質(zhì)量，使標(biāo)準(zhǔn)更專(zhuān)注于核心領(lǐng)域。
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可持續(xù)發(fā)展與附加要求：
新版FSSC 22000(V6.0)在舊版基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)組織支持可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的要求，體現(xiàn)了全球?qū)κ称钒踩涂沙掷m(xù)性的日益關(guān)注。
對(duì)食品安全和質(zhì)量文化提出了新的要求，旨在提升企業(yè)對(duì)食品安全的意識(shí)和文化水平。
新管理要求：
新版標(biāo)準(zhǔn)引入了對(duì)質(zhì)量控制、食物損失與浪費(fèi)、設(shè)備管理等方面的新要求，幫助企業(yè)更全面地管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高運(yùn)營(yíng)效率。
過(guò)渡期安排：
為確保新舊版本的平穩(wěn)過(guò)渡，F(xiàn)SSC 22000(V6.0)設(shè)定了從2024年4月1日至2025年3月31日的過(guò)渡期。在此期間，企業(yè)可選擇依據(jù)舊版(V5.1)或新版(V6.0)進(jìn)行認(rèn)證。但從2025年4月1日起，將全面采用新版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)證，舊版標(biāo)準(zhǔn)將不再作為認(rèn)證依據(jù)。
認(rèn)證范圍的變化：
●取消了AⅠ(生產(chǎn)肉、奶、蛋或蜂蜜的動(dòng)物養(yǎng)殖)和AⅡ(魚(yú)和海產(chǎn)品的養(yǎng)殖)類(lèi)別。
●新增了C0(動(dòng)物初級(jí)轉(zhuǎn)化)和FⅡ(代理/貿(mào)易/電子商務(wù))類(lèi)別，并允許特殊膳食食品申請(qǐng)F(tuán)SSC 22000認(rèn)證。
●取消“FSSC 22000-質(zhì)量”認(rèn)證計(jì)劃。
標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化：
新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)章節(jié)和條款進(jìn)行了重新組織和調(diào)整，使之更加清晰易懂，幫助企業(yè)更高效地實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。
FSSC22000體系的標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成：
仍由三部分組成：ISO 22000:2018、ISO/TS 22002系列標(biāo)準(zhǔn)和FSSC 22000附加方案。
FSSC22000認(rèn)證附加方案的更新：
新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原有條款進(jìn)行了修訂，并增加了新要求，附加要求從15個(gè)增加到18個(gè)，涵蓋了食品損失和浪費(fèi)、溝通要求、多場(chǎng)所認(rèn)證要求等
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